Për Neandertalët e uritur, në menu kishte më shumë sesa gjitarë të egër, pëllumba të pjekur, ushqime deti dhe bimë. Shenjat kimike në kockat e lashta tregojnë për një pjatë anësore ushqyese dhe disi të pashmangshme: grushte me krimba të freskëta.
Teoria e studiuesve amerikanë minon mendimin e mëparshëm se Neandertalët ishin “hipermishngrënës”, që qëndronin në krye të zinxhirit ushqimor së bashku me luanët e shpellave, tigrat dhëmbë-shpata dhe kafshë të tjera që konsumonin sasi mbresëlënëse mishi.
Në vend që të hanin biftekë të pafund mamuthësh, ata i ruanin kafshët e prera për muaj të tërë, besojnë shkencëtarët, duke preferuar pjesët yndyrore mbi mish dhe krimbat që shpërndanin kufomat në dekompozim.
“Neandertalët nuk ishin hipermishngrënës, dieta e tyre ishte e ndryshme”, tha John Speth, profesor emeritus i antropologjisë në Universitetin e Miçiganit. “Ka të ngjarë që krimbat të kenë qenë një ushqim kryesor.”
Neandertalët mendohej se ishin në krye të zinxhirit ushqimor, për shkak të niveleve të larta të azotit të rëndë në kockat e tyre. Azoti grumbullohet në organizmat e gjallë kur ata metabolizojnë proteinat në ushqimin e tyre. Një formë më e lehtë e elementit, azoti-14, ekskretohet më lehtë sesa forma më e rëndë, azoti-15. Si rezultat, azoti i rëndë grumbullohet në organizma me çdo hap lart në zinxhirin ushqimor, nga bimët te barngrënësit e te mishngrënësit.
Ndërsa nivelet e azotit të rëndë në kockat e Neandertalit i vendosin ata në krye të zinxhirit ushqimor, ata nuk do të kishin qenë në gjendje të përballonin sasinë e mishit të nevojshëm për të arritur ato nivele, thonë studiuesit.
«Njerëzit mund të tolerojnë vetëm deri në rreth 4 gramë proteina për kilogram të peshës trupore, ndërsa kafshët si luanët, mund të tolerojnë në mënyrë të sigurt nga dy deri në katër herë më shumë proteina», tha Speth.
Meqenëse shumë grupe indigjene anembanë botës konsumojnë rregullisht krimba në mishin e kalbur, studiuesit vendosën të eksplorojnë rolin e tyre të mundshëm. Eksperimentet nuk ishin për ata që janë të bezdisshëm.
Dr. Melanie Beasley, një anëtare e ekipit në Universitetin Purdue në Indiana, më parë ka punuar në Qendrën e Antropologjisë Ligjore, ose Trup Farm, në Universitetin e Tenesit. Atje, studiuesit studiojnë kufomat e dhuruara njerëzore që lihen të dekompozohen. Puna i ndihmon shkencëtarët mjeko-ligjorë të përsosin teknikat e tyre, për shembull, për të përcaktuar se për sa kohë njerëzit kanë qenë të vdekur.
Beasley mati azotin e rëndë në muskujt që po kalben dhe në krimbat që infektonin kufomat. Nivelet e azotit të rëndë u rritën pak ndërsa muskujt kalbeshin, por ishin shumë më të larta te krimbat. I njëjti proces do të kishte ndodhur në kufomat që ruanin Neandertalët, tha Beasley.
Zbulimi, i raportuar në Science Advances, sugjeron që në vend që të konsumonin mish aq sa luanët dhe hipermishngrënësit e tjerë, Neandertalët morën nivele të larta të azotit të rëndë duke ngrënë krimba, të cilat vetë ishin të pasuruara me azot të rëndë.
“E vetmja arsye pse kjo është e habitshme është se bie ndesh me atë që ne perëndimorët e konsiderojmë si ushqim”, tha Karen Hardy, profesoreshë e arkeologjisë prehistorike në Universitetin e Glasgout. “Diku tjetër në botë, hahet një gamë shumë e gjerë gjërash dhe krimbat janë një burim i shkëlqyer proteinash, yndyre dhe aminoacidesh esenciale.”
«Është diçka e lehtë për Neandertalët», shtoi ajo. «Nxirrni pak mish, lëreni për disa ditë dhe pastaj kthehuni dhe mblidhni krimbat, është një mënyrë shumë e lehtë për të marrë ushqim të mirë dhe ushqyes».
“Si e ndryshon kjo mënyrën tonë të të menduarit? Neandertalët si mishngrënës kryesorë ishte absurditet, ishte fiziologjikisht e pamundur. Pra, kjo ka kuptim, por gjithashtu shpjegon këto sinjale të larta të azotit në një mënyrë, që asgjë tjetër nuk e ka bërë kaq qartë”, tha Hardy./ The Guardian.
