Më shumë turizëm dhe frekuentim, por edhe më shumë vende pune.
Vendet dhe traditat që marrin njohje nga UNESCO tregojnë një ndikim më pozitiv ekonomik sesa ato që nuk e marrin.
Më 10 dhjetor, është radha e kuzhinës italiane të presë verdiktin në seancën e fundit, e cila hapet më 8 në New Delhi, pasi dosja teknike u miratua një muaj më parë. Gjashtëdhjetë dosje nga 56 vende janë nën vlerësim, përfshirë Italinë, e cila për herë të parë po promovon një lëvizje të tërë gastronomike, në vend të një tradite apo recete të vetme kulinare.
Duke parë të dhënat e mbërritjeve dhe pranisë për periudhën 2023-2024, shohim një rënie prej 3.26% në vendet kulturore jo-UNESCO, krahasuar me një rritje prej 7.39% të mbërritjeve në vendet e UNESCO-s.
Kështu, ndërsa pranitë u rritën me një mesatare prej 2.5% në vendet jo-UNESCO, rritja në vendet e UNESCO-s ishte 14.87% (2024 kundrejt 2023). Këto janë gjetjet fillestare të studimit ndërdisiplinor mbi “Ndikimin Ekonomik të Njohjeve të UNESCO-s”, i nisur në vitin 2023 nga Katedra e UNESCO-s në Universitetin Unitelma Sapienza të Romës, i drejtuar nga Pier Luigi Petrillo, profesor i Trashëgimisë Kulturore dhe Ushqimit në Universitetin Luiss Guido Carli.
“Duke analizuar të dhënat që lidhen me turizmin, prodhimin lokal dhe fuqinë punëtore globale”, shpjegon Petrillo, i cili është gjithashtu kurator i dosjes së Kuzhinës Italiane, “del se vendet dhe traditat agro-ushqimore me njohje nga UNESCO janë më tërheqëse dhe më produktive sesa vendet e ngjashme pa një njohje të tillë”, i tha ai ANSA-s.
Hulumtimi tregon gjithashtu se në vitin 2021, periudha e parë pas Covid-it, mbërritjet në vendet e UNESCO-s u rritën me 53.59% krahasuar me vitin 2020; në vitin 2022, rritja ishte 67.83%.
Në vendet jo-UNESCO me vlerë të barabartë kulturore, rritja ishte 41.24% në vitin e parë dhe 50.65% në të dytin, me një hendek në favor të vendeve të UNESCO-s prej mbi 17 pikë përqindjeje. Për sa i përket pjesëmarrjes, hendeku midis vendeve jo-UNESCO dhe UNESCO-s u zgjerua në 24 pikë përqindjeje në vitin e parë pas Covid-it (në favor të vendeve të UNESCO-s) dhe në 17 pikë në vitin e dytë.
Ndër rastet, Pantelleria përjetoi një rritje prej 9.7% të turizmit në vit, një rritje prej 75% të turizmit jashtë sezonit dhe një rritje prej 500% të fuqisë punëtore të agroturizmit në dhjetë vjet; Napolitan Pizza Makers panë një rritje prej 283% të kurseve profesionale dhe një rritje prej 420% të shkollave të akredituara të përgatitjes së picave (të gjitha jashtë vendit); dhe Prosecco Superiore di Conegliano dhe Valdobbiadene panë një rritje prej 45.4% të objekteve turistike (krahasuar me një mesatare prej 3% në vende të ngjashme) dhe një rritje prej 35.4% të hapësirave të shtretërve (krahasuar me 8.2% në vende të ngjashme).
